品牌名稱：小羊嘟涮肉
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公司名稱：樂清市芙蓉小羊嘟餐館
公司介紹：
芙蓉小羊嘟老北京涮肉火鍋羊肉采用來自內(nèi)蒙草原，“涮羊肉”是火鍋的典型吃法之一，始于元朝，風(fēng)靡于清代，在京城可是是婦孺皆知的美食。想吃地道老北京涮肉請(qǐng)來芙蓉小羊嘟老北京涮肉火鍋，芙蓉小羊嘟火鍋店處芙蓉鎮(zhèn)雁楠公路長(zhǎng)山頭村，吃小羊嘟老北京涮肉有三大講究：鍋底講究、蘸料講究、肉質(zhì)講究，要吃到好的涮羊肉，三者缺一不可。
芙蓉小羊嘟蘇尼特羔羊肉卷
羊肉卷講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味
看著現(xiàn)切的羊肉片一上一下
幾個(gè)來回就變成了可入口的程度
配上秘制的麻醬，真的滿足
小羊嘟采用老北京規(guī)規(guī)矩矩的地道銅鍋涮肉，
羊肉是一定要手切的，
手切羊肉無血水、無異味，
最重要的是可以立盤。
小羊嘟老北京涮肉火鍋老板盧賢權(quán)以前常年在北京經(jīng)商，對(duì)老北京涮肉的工藝以及羊肉的采購頗有研究，小羊嘟老北京涮肉火鍋登陸樂清以來，以特色好吃新鮮地道老北京而風(fēng)靡。
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