品牌名稱(chēng):鄭文琪龍蝦蓋澆飯
標(biāo)志logo設(shè)計(jì)評(píng)估指數(shù):95
品牌vi設(shè)計(jì)評(píng)估指數(shù):83
標(biāo)志logo設(shè)計(jì)含義/品牌vi設(shè)計(jì)介紹官方網(wǎng)址:www.zhengwenqi.cn
公司名稱(chēng):徐州一鴻餐飲企業(yè)管理有限公司
公司介紹:
徐州一鴻餐飲企業(yè)管理有限公司旗下的“鄭文琪”龍蝦蓋澆飯于2012年創(chuàng)立于徐州,是一家以快餐開(kāi)店輔導(dǎo)、品牌輸出、設(shè)計(jì)裝修、人員培訓(xùn)、器具物料配送為一體的專(zhuān)業(yè)性餐飲美食企業(yè)。
目前為止,鄭文琪龍蝦蓋澆飯已在各省市地區(qū)擁有數(shù)百家合作店,旗下品牌菜系“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”“糖醋排骨蓋澆飯”等特色快餐美食受到眾多80、90后甚至00后年輕一代客戶的青睞。而這兩道主打菜的背后也是承載著鄭文琪先生對(duì)味道的記憶。
鄭文琪的各種愛(ài)好中,“吃”是一大愛(ài)好。喜歡搜羅各種美食,每次找到好吃的都是一種樂(lè)趣。對(duì)于“吃”的記憶也是敏銳的,他說(shuō)有的美食嘗的是味道,有的品的則是時(shí)光。
氣味,是一組無(wú)形的密碼,在瞬間開(kāi)啟記憶的鎖,曾發(fā)生過(guò)的故事,總會(huì)不經(jīng)意間刻錄在某種氣味之中,鄭文琪在外求學(xué)時(shí)注意到氣味是有記憶的,無(wú)意中聞到熟悉的味道,他會(huì)想起媽媽做的香噴噴的飯香,想起媽媽的嘮叨,想著家里,尤其是媽媽做的拿手的龍蝦鄭文琪愛(ài)吃,但是比較懶,媽媽總會(huì)細(xì)心地幫他把蝦仁一顆顆剝好,沾著湯底放到他的碗里,溫?zé)岬拿罪堈舭l(fā)著蝦肉浸著醬汁的香氣,鄭文琪認(rèn)為那是家的香氣,母親的愛(ài)意,這一道香味便記載了想家的記憶,甚至保留了思念的疼痛。后來(lái)的某天鄭文琪試著,把備好的蝦仁憑著記憶的味道熬制醬料,澆在米飯上,于是“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”誕生了。
因?yàn)樵?jīng)遭遇氣味的暗算。如今的鄭文琪開(kāi)始注意每一道香味所攜帶的記憶。
那是一個(gè)令他記憶猶新的片段。因?yàn)猷嵨溺鞯睦牙咽菬o(wú)錫人,所以每次去姥姥家姥姥都會(huì)給他做讓他垂涎的糖醋排骨,看著姥姥把肋排切好,洗凈放到開(kāi)水里,看著排骨由紅變白,鍋上翻滾著熱氣,朦朧中姥姥忙碌的身影,每一個(gè)過(guò)程都讓人感到溫暖。姥姥總會(huì)把肋排留給他,后來(lái)由于工作關(guān)系,口味隨著旅途的遷徙而不斷變化,可藏在內(nèi)心的深處的味道卻總是揮之不去,也許那就是姥姥的味道。記得有一次過(guò)年,他給姥姥提起過(guò)要吃姥姥做的糖醋排骨,時(shí)間匆忙各種原因,還是不了了之了,可是姥姥一直記掛這事,母親說(shuō)那似乎成為了姥姥地一塊心病,后來(lái)為了安慰姥姥,他說(shuō)他在外面吃到了,和姥姥做的味道特別像。其實(shí)很多時(shí)候我們懷念的不僅僅是味道,而是那段時(shí)光那味道背后的感情,世界上恐怕除了姥姥再不會(huì)有另外一個(gè)人會(huì)關(guān)心他是否吃到了一份排骨,也再也不會(huì)有另一個(gè)人會(huì)在乎他吃到排骨是不是擁有記憶里的味道。后來(lái)鄭文琪先生根據(jù)姥姥的糖醋排骨做法,結(jié)合了南北口味特點(diǎn),將之融合擴(kuò)展加入自己的烹飪理念使之成為一道“家”的美食。
作為80后的公司創(chuàng)始人,一鴻餐飲企業(yè)管理有限公司富含鮮明時(shí)代的個(gè)性及特色,公司團(tuán)隊(duì)大多為80后、90后年輕人,具有創(chuàng)新意識(shí)。敢于承擔(dān),積極進(jìn)取,使整個(gè)公司充滿向上、飽含活力的年輕氣息。抱著精益求精對(duì)客戶負(fù)責(zé)的原則,一鴻餐飲會(huì)持續(xù)不斷將好的產(chǎn)品和服務(wù)奉獻(xiàn)給大家。
品牌策劃設(shè)計(jì),vi設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)咨詢,請(qǐng)聯(lián)系德啟官方客服