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商業(yè)視覺設(shè)計(jì)案例評(píng)論

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品牌名稱:山水婆

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品牌vi設(shè)計(jì)評(píng)估指數(shù):85

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公司名稱:山水婆南洋料理.新加坡的經(jīng)典傳承

山水婆]

公司介紹:

  北緯一度的烈日,照在三水婆鮮紅的紅頭巾上;無暇抹去的汗水,滲入雙手費(fèi)勁攪拌的石礫洋灰。二十世紀(jì)初起,新加坡積極推動(dòng)基礎(chǔ)建設(shè),成千上萬的勞工,自中國、印度、印尼、馬來西亞等地至新加坡從事建筑苦力的工作,其中,包含因貧苦所迫,由廣東三水遠(yuǎn)渡南洋的一群女子。晨光熹微,這些被稱為‘三水婆’的異鄉(xiāng)女子便頭包紅巾,發(fā)配至工地挑砂擔(dān)泥、攀高爬低,穿梭在十幾層的高架中,一磚一瓦地建造起新加坡這座花園城市。離鄉(xiāng)背井的‘三水婆’,在困頓中刻苦耐勞,一肩挑起改善家鄉(xiāng)生活的重?fù)?dān),自己卻節(jié)衣縮食,一餐肉骨茶,便度一日;一張木板床,便過一生。


山水婆肉骨茶精神

  以豬骨、蒜頭、胡椒及東南亞特有香料熬煮而成的‘肉骨茶’,價(jià)格平易,卻具有補(bǔ)鈣護(hù)眼、去濕解熱、行氣活血的功效,當(dāng)時(shí)成為三水婆等勞動(dòng)基層營養(yǎng)與體力的主要來源,支撐他們?nèi)找岳^夜的艱苦操勞。時(shí)至今日,‘肉骨茶’不僅成為新加坡街頭巷尾常見的庶民飲食,更是承載了一個(gè)世紀(jì)以來,多元種族共同在這塊土地上開墾建設(shè)的堅(jiān)毅精神與凝聚力量。萬丈高樓平地起,每當(dāng)仰首仿佛還能看見那蒙塵的紅頭巾,隨風(fēng)飄零,逆來順受卻始終柔韌不屈。

山水婆理念

‘山水婆’飲食品牌,取自‘三水婆’之諧音,不僅代表飲水思源之感念,更蘊(yùn)含新加坡多元種族‘落地生根與包容融合’的飲食文化。我們計(jì)畫將南洋地區(qū)各具特色的庶民美食原汁原味地引進(jìn)臺(tái)灣與東北亞,包括新加坡肉骨茶、巴生肉骨茶、海南雞飯、叻沙料理、與南洋咖喱雞料理,跨海來臺(tái)蔓延飄香。我們希望,品嘗佳肴不僅止于色香味的感官體驗(yàn),還能品味一則由青春淬煉的故事,一段勤奮知命的人生。

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日期:2024-03-27

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