加拿大公司奧馬爾·甘地建筑師事務(wù)所（Omar Gandhi Architect）和SVN利用波羅的海木材、天窗和植物更新了多倫多一個(gè)受歡迎的早午餐地點(diǎn)。在哈利法克斯和多倫多都有工作室的奧馬爾·甘地和當(dāng)?shù)氐腟VN公司為“果醬女士”餐廳設(shè)計(jì)了裝修。其目的是開放和照亮該市布羅德維尤大道的空間，這家餐廳自2009年以來(lái)就一直占據(jù)著這一空間。
奧馬爾甘地在一份項(xiàng)目說(shuō)明中說(shuō)：“設(shè)計(jì)是對(duì)規(guī)模、比例、物質(zhì)性和光的探索?！薄斑@是一次將一座又長(zhǎng)又窄又黑的建筑改造成一個(gè)明亮溫暖的空間，讓人們可以盡情享受不可思議的美食和偉大的陪伴?！?/p>
奧馬爾·甘地和SVN在后面增加了一個(gè)小的延伸部分，并重新布置了內(nèi)部布局，移動(dòng)了服務(wù)設(shè)施和樓梯，沿著建筑物的側(cè)面和后部運(yùn)行。這使得他們可以創(chuàng)建一個(gè)開放式的用餐區(qū)。
為了引入更多的自然光，研究小組在后墻的前面增加了新的窗戶和一對(duì)天窗。
在餐廳前面，團(tuán)隊(duì)將餐廳現(xiàn)有的上層剝離，創(chuàng)造出一個(gè)三層高的小空間。舊的樓板梁作為前一個(gè)布局的節(jié)點(diǎn)而暴露在外。
自然光通過(guò)新的玻璃店面涌入，額外的照明由懸掛在天花板上的長(zhǎng)吊燈提供。
后面是一個(gè)雙高的用餐區(qū)，廚房位于一樓的后面。它保持打開狀態(tài)，讓用餐者可以看到廚師的動(dòng)作&ndash；這是以前設(shè)計(jì)的一個(gè)關(guān)鍵特征。其他座位也位于上面的地板上。
波羅的海木板排列在整個(gè)餐廳的墻壁上，以保持內(nèi)部明亮，并在不同區(qū)域之間創(chuàng)造連續(xù)性。木頭也被用來(lái)在空間中形成各種家具。
奧馬爾·甘地說(shuō)：“它被擠壓形成咖啡廳，并被打開，為懸掛的燈具創(chuàng)造出照明槽?！睆膬?nèi)門飾面到木窗框和側(cè)柱延伸部分，整個(gè)用餐區(qū)域的木質(zhì)材料調(diào)色板都是一致的。”
淡色的木椅和木桌與木制品相得益彰，然后由黃銅燈具和綠色植物點(diǎn)綴在墻上或從天花板垂下的花盆中抵消?！痹摴具€說(shuō)：“精心策劃的壁掛式植物為這個(gè)空間增添了活力，為繁忙的周末早午餐人群提供了聽覺(jué)上的放松?！?/p>
奧馬爾·甘地和SVN還用雪松包層覆蓋了地面的正面，在果醬醬夫人的外表上留下了印記。
加拿大建筑師奧馬爾甘地（omar gandhi）于2010年創(chuàng)立了他的同名公司，該工作室的其他項(xiàng)目包括從一個(gè)最小的時(shí)裝店到許多舒適的加拿大之旅。
在多倫多，果醬女士是眾多以設(shè)計(jì)為中心的新餐廳之一。例子包括薩拉，它有一個(gè)大致粉刷過(guò)的天花板，一個(gè)兼作理發(fā)店的咖啡館和一個(gè)受加利福尼亞威尼斯海灘風(fēng)景影響的餐廳。
攝影是由珍妮特金伯和鮑勃岡杜。
